Châteauneuf du Pape rouge

Les 9 hectares de cette cuvée, répartis sur les différents terroirs de l’appellation, produisent les 13 cépages autorisés. La vinification traditionnelle et l’élevage en vieux foudres pendant 12 à 14 mois lui procurent une robe rouge rubis aux arômes de petits fruits rouges et d’épices. Ce vin élégant où les tanins se fondent dans la rondeur des arômes atteindra son équilibre après 4 à 6 années de garde. Servi à 16°, il accompagnera parfaitement vos rôtis, viandes rouges, gibiers à plumes, fromages…

Récompenses / notes :

•    Jeb Dunnuck : 90-92/100
•    Decanter : 92/100
•    Jancis Robinson : 16+/20

Son élevage de 24 mois en fûts (fûts neufs à 3 vins) et ses 13 cépages à majorité mourvèdre, apportent toute la typicité de cette cuvée. A boire jeune pour sa structure tannique ou après 10 ans pour son équilibre en bouche ; le Vin Di Felibre propose une robe rouge sombre profond aux arômes de prune, cassis et senteurs de sous-bois. Ce vin souple et puissant accompagnera parfaitement les gros gibiers, fromages et desserts chocolatés.

Récompenses / notes :

•    Wine Advocate / Robert Parker :
•    Jeb Dunnuck :
•    The Wine Cellar Insider :

Cette nouvelle cuvée, comme son nom l'indique, ne sera produite que certaines années en quantité très limitée. Sa composition de cépages et son mode de vinification seront le reflet du climat de l’année et de l'inspiration du vigneron. La sélection parcellaire, à l’origine de ce vin, pourra être différente d’une année à l’autre car le vigneron adaptera au mieux le climat du millésime et le mode de vinification avec un terroir spécifique de l’appellation Châteauneuf du Pape.

Pour ajouter un ou plusieurs magnums à votre commande, merci de nous contacter par email ou téléphone.

Les 9 hectares de cette cuvée, répartis sur les différents terroirs de l’appellation, produisent les 13 cépages autorisés. La vinification traditionnelle et l’élevage en vieux foudres pendant 12 à 14 mois lui procurent une robe rouge rubis aux arômes de petits fruits rouges et d’épices. Ce vin élégant où les tanins se fondent dans la rondeur des arômes atteindra son équilibre après 4 à 6 années de garde. Servi à 16°, il accompagnera parfaitement vos rôtis, viandes rouges, gibiers à plumes, fromages…

Récompenses / notes :

•    Jeb Dunnuck : 90-92/100
•    Decanter : 92/100
•    Jancis Robinson : 16+/20

Pour ajouter un ou plusieurs magnums à votre commande, merci de nous contacter par email ou téléphone.

Les plus vieilles vignes de l’exploitation, plantées au début du 20ème siècle, composent cette cuvée. Sa complexité aromatique, obtenue grâce aux 13 cépages de l’appellation, propose un vin charnu, rond et soyeux où les tanins, tout en finesse, restent présents. Elle est le compagnon idéal de vos côtes de bœuf, daubes, gros gibiers, fromages … Son très beau potentiel de garde vous permettra de l’élever de 5 à 20 ans.

Pour ajouter un ou plusieurs magnums à votre commande, merci de nous contacter par email ou téléphone.

Son élevage de 24 mois en fûts (fûts neufs à 3 vins) et ses 13 cépages à majorité mourvèdre, apportent toute la typicité de cette cuvée. A boire jeune pour sa structure tannique ou après 10 ans pour son équilibre en bouche ; le Vin Di Felibre propose une robe rouge sombre profond aux arômes de prune, cassis et senteurs de sous-bois. Ce vin souple et puissant accompagnera parfaitement les gros gibiers, fromages et desserts chocolatés.

Récompenses / notes :

•    Jeb Dunnuck : 94/100

Pour ajouter un ou plusieurs magnums à votre commande, merci de nous contacter par email ou téléphone.

Son élevage de 24 mois en fûts (fûts neufs à 3 vins) et ses 13 cépages à majorité mourvèdre, apportent toute la typicité de cette cuvée. A boire jeune pour sa structure tannique ou après 10 ans pour son équilibre en bouche ; le Vin Di Felibre propose une robe rouge sombre profond aux arômes de prune, cassis et senteurs de sous-bois. Ce vin souple et puissant accompagnera parfaitement les gros gibiers, fromages et desserts chocolatés.

Récompenses / notes :

•    Jeb Dunnuck : 94/100

•    Wine Advocate / Robert Parker: 93-95/100

•    The Wine Cellar Insider: 93/100

•    Vinous: 94 pts

Pour ajouter un ou plusieurs magnums à votre commande, merci de nous contacter par email ou téléphone.

Cette nouvelle cuvée, comme son nom l'indique, ne sera produite que certaines années en quantité très limitée. Sa composition de cépages et son mode de vinification seront le reflet du climat de l’année et de l'inspiration du vigneron. La sélection parcellaire, à l’origine de ce vin, pourra être différente d’une année à l’autre car le vigneron adaptera au mieux le climat du millésime et le mode de vinification avec un terroir spécifique de l’appellation Châteauneuf du Pape.

Les plus vieilles vignes de l’exploitation, plantées au début du 20ème siècle, composent cette cuvée. Sa complexité aromatique, obtenue grâce aux 13 cépages de l’appellation, propose un vin charnu, rond et soyeux où les tanins, tout en finesse, restent présents. Elle est le compagnon idéal de vos côtes de bœuf, daubes, gros gibiers, fromages … Son très beau potentiel de garde vous permettra de l’élever de 5 à 20 ans.