

Cette cuvée, créée pour la première fois en millésime 2020, se compose de 80% de Grenache et 20% de Syrah.
Produite en petite quantité et élevée en fûts récents pendant 24mois, ce vin dévoile des arômes explosifs de fruits noirs et d’épices.
Vos côtes de bœuf maturées, gigots d’agneau, fromages à pates cuites… s’accorderont parfaitement avec cette cuvée.
• Wine Advocate / Robert Parker :
• Jeb Dunnuck :
Dans la limite des stocks disponibles
Livraison en France Métropolitaine et Monaco uniquement (hors Corse et autres îles limitrophes de la France)
Frais de port offerts en livraison standard à partir de 600€ d'achat TTC
Superficie : 1 Hectare
Sols : Sablo-argileux
Encépagement : 80% Grenache, 20% Syrah
Vinification / Elevage : Macération 30 jours / Elevage 24 mois environ en fûts récents
Couleur : Robe brillante et limpide d’un beau rouge rubis soutenu aux reflets violines.
Arômes : Nez racé et complexe aux arômes explosifs de fruits noirs (mûres, myrtilles), d’épice et de menthol accompagnés de notes empyreumatiques.
Bouche : L’attaque est vineuse et soyeuse accompagnée d’une note réglissée et balsamique. S’exprime ensuite une belle fraicheur et une matière qui se déploie avec des tanins racés.
Garde : Très beau potentiel de garde
Accompagnements : A déguster sur des viandes rouges maturées, un gigot d’agneau, du canard, ou des fromages à pate cuite.