Tradition Rouge 2017

23,00 €
TTC

Les 9 hectares de cette cuvée, répartis sur les différents terroirs de l’appellation, produisent les 13 cépages autorisés. La vinification traditionnelle et l’élevage en vieux foudres pendant 12 à 14 mois lui procurent une robe rouge rubis aux arômes de petits fruits rouges et d’épices. Ce vin élégant où les tanins se fondent dans la rondeur des arômes atteindra son équilibre après 4 à 6 années de garde. Servi à 16°, il accompagnera parfaitement vos rôtis, viandes rouges, gibiers à plumes, fromages…

Récompenses / notes :

•    Jeb Dunnuck : 93/100
•    Guide Hachette 2020 : 1 étoile
•    Jancis Robinson : 17/20

Quantité

 

Dans la limite des stocks disponibles

 

Livraison en France Métropolitaine et Monaco uniquement (hors Corse et autres îles limitrophes de la France)

Superficie : 9 Hectares
Sols : Calcaire, argilo-calcaire et silices
Encépagement : Les 13 cépages de l’appellation ; majorité grenache
Vinification / élevage : Traditionnelle avec longue macération / 12 à 14 mois en vieux foudres

 

CARACTERISTIQUES :

Couleur : Belle robe soutenue rouge grenat aux reflets violines.
Arômes : Nez fin et complexe aux arômes de fruits noirs et fruits rouges frais (mûre, cerise). A l’agitation il se révèle encore plus complexe avec des notes d’épices et de réglisse associées à des notes florales de rose séchée.
Bouche : L’attaque est ample, vineuse, puissante et racée. Les tanins sont d’une grande élégance et lui confèrent une grande longueur.
Garde : Il atteindra son équilibre à partir de sa 3ème année
Accompagnements : Servi à 16°, il accompagnera parfaitement vos rôtis, viandes rouges, gibiers à plumes, fromages …

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